2012年

10月

30日

山の幸

加賀のコケたち
加賀のコケたち

加賀に出る苔が勢ぞろいしました。

原木しいたけ 原木ヒラタケ、天然なめこ シバタケ しもこし。

こけファンにはたまりません。

しばたけ しもこしはとってもいい出しがでます。

お吸い物や 大根のおろし和えは もちろんですが炊き込みご飯なんかは

最高ですね。陶板焼きも絶品です。

ぜひ やってみてください。