2013年

3月

22日

ノカンゾウが出ました

ノカンゾウ
ノカンゾウ

ノカンゾウ ユリ科ワスレグサ属、薬用植物である。

しかし これは若芽、若葉を食用としている。

天ぷら おひたし ゆでて酢味噌和えなんかは 最高である。

あくやくせがなく 甘くておいしい。 そう 辛し和えなんかもおいしい。

春になったら これを食べずには いられない。

川の土手なんかに群生している。

しかし、わからないのを とって食べるより 当店のを食べる方がず~と安心である。