ノカンゾウが出ました

ノカンゾウ　ユリ科ワスレグサ属、薬用植物である。

しかし　これは若芽、若葉を食用としている。

天ぷら　おひたし　ゆでて酢味噌和えなんかは　最高である。

あくやくせがなく　甘くておいしい。　そう　辛し和えなんかもおいしい。

春になったら　これを食べずには　いられない。

川の土手なんかに群生している。

しかし、わからないのを　とって食べるより　当店のを食べる方がず～と安心である。