2013年

12月

09日

大徳さつまいも

大徳さつまいも
大徳さつまいも

加賀野菜のさつまいもには産地が、金沢市栗五地区、大野地区、大徳地区、内灘砂丘があります。そこで 作られたさつまいもが すべて加賀野菜のさつまいもと言われています。
ただ知名度は五郎島金時さつまいもが飛び抜けております。

しかし この大徳さつまいもは、他のどの品種よりも甘味があり 中は鮮やかなしっとりした食感をもっています。生産量が減少しつつあることから 大徳金時は「金沢の幻の美味しい芋」と言われています。

今回 当店ではこの大徳さつまいもを取り扱うことになりました。

大小不揃いですが 甘味は 最高です。