えごま入荷

今年もえゴマが入荷しました。

種子には45％の油が含まれています。

えゴマ油の60％はα-リノレン酸からできている。がん抑制、抗アレルギー作用があるという研究結果が発表されている。食べ方はフライパンで乾煎り。ぱちぱちと言ったらすぐ火を止めてすり鉢でよく摺ります。あとはごまみそを作る要領で調味料と混ぜ合わせます。

黒い皮を残したものが黒えごま、皮を剥いたものが白えごま。当店には　今白えゴマが入荷してます。今週末には　えゴマ油も入荷予定です。

お問合せ　なかまさまで　　　　　　　0761-78-1112